L'Aurora di Franceso - Candia Colli Apuani

Candia dei Colli Apuani

 

Treterzi

Bianco toscano I.G.T.

Tipologia
Bianco
Ultima annata
2010
Gradazione
12,50%
Uvaggio
33% Vermentino, 33% Vionier, 33% Sauvignon blanc
Zona
Colline Pistoiesi
Tenuta
Tenuta Le Scopetane
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura inferiore a 13°
Affinamento
In vasche di acciaio inox per 7 mesi, quindi 2 mesi in bottiglia. Questo vino è tenuto sui suoi lieviti con ripetuti battonage fino a pochi giorni dall'imbottigliamento
Imbottigliamento
Maggio